Assisterande General Manager

Egon är en Norsk restaurangkedja med ett All-day casual dining koncept för hela familjen. Egon drivs och ägs av The Norrein Group som i sin portfölj har både hotell och restauranger samt över 1500 anställda och en årlig omsättning på 170 miljoner euro. Totalt finns det 43 Egon restauranger i Norge och 3 Sverige.  Egon vill fortsätta sin expansion inom Sverige och öppnar nu sin 4e restaurang mitt i centrala Göteborg.

Drömmer du om att driva och leda en verksamhet?
Är du driven, trivs med att ta stort ansvar och leda personal? Har du dessutom intresse av att arbeta inom restaurang kan detta vara den perfekta tjänsten för dig!
Vi söker nu en driven och engagerad assisterande GM som vill stå längst fram i ledet tillsammans med General Manager och driva vår restaurang i Göteborg framåt!

Exempel på arbetsuppgifter:

- Arbeta i den dagliga driften
- Se till att rutiner och checklistor följs både i kök och restaurang
- Leda personalen inom varje avdelning och säkerställa varje individs kompetensnivå
- Utbilda personal så att ekonomiska mål och kvalitetsmål uppnås
- Rekrytera personal och lägga upp arbetsschema för de olika stationerna
- Beställa och distribuera varor och utrustning för hela restaurangen och verksamheten
- Vara ytterst ansvarig för att gemensamt uppsatta mål för enheten följs
- Ansvarig för intern och extern marknadsföring

Som del av restaurangens ledningsteam ansvarar du tillsammans med General Manager för kvalitetssäkring och vidareutveckling av företaget, stärka Egons starka varumärke inom följande områden: daglig drift, marknadsföring, ekonomisk styrning, kostnadskontroll, konceptdisciplin samt personalhanteringen.
Egon utvecklas och expanderar ständigt så det finns goda möjligheter till karriär inom företaget. Varje år anordnas konferenser och ledarmöten för alla chefer inom Egon, där stor vikt läggs på att utveckla kultur, värderingar och laganda och ha roliga dagar ihop.

Vem är du?

Vi söker dig som har minst 2 års erfarenhet från restaurang, och har arbetat som ledare med medarbetaransvar tidigare.
Arbetstiderna är blandade dag/kväll/helg.
Tjänsten är en tillsvidaretjänst med 100% sysselsättningsgrad och 6 månaders provanställning. Start sker enl överenskommelse